L’associació de criadors de la Raça Prat est il fonde l’any 1985 amb l’objectiu de conserver i divulguer arreu leur magnifiques qualitats d’aquesta raça i promoure la Fira Avícola qu'est va celebrant ininterrompudament donnes de fa trenta anys.
Il est per tot plegat que l’associació pretén qu'els seus associats procurin la criança dels pollastres gallines i capons seguint unis recomanacions estrictes qu'affectent au jaç, leur condicions du terreny, leur humitats, la température, la ventilació dels galliners, la qualitat de l’aigua i le tipus d’alimentació naturel, així com unis condicions de llibertat que sont fonamentals à l’ heure d'estimer, une vegada à taula, la qualitat d’une menja de grande prestigi, reconeguda per l'Indicació Geogràfica Protégée (IGP) “Pollastre de la Raça Prat”.
L’ Associació segueix le procés donnes du mateix moment de lliurar els pollets amb leur vacunacions recomanades sanitàriament. L'Indicació Geogràfica Protégée garanteix amb aquestes mesures la qualitat corresponent au prestigi gastronòmic guanyat donnes du treball de la pagesia i la predilecció dels millors professionals de la nostra cuina, que tantes vegades s’ont inspirat en leur receptes més tradicionals.
