Pollastre del Prat a la brasa
Ingredients
1 Pollastre de 4 mesos
oli
sal
Allioli
julivert
1 copita de conyac
Elaboració
Trossejar el pollastre en 8 trossos. Posi a macerar amb all picat, julivert, oli, sal i conyac, i deixar-ho reposar unes hores. Una vegada ha reposat, faci a la brasa. Una vegada cuit, abocar el suc que ha sobrat de macerar per damunt.
Autor/a
VALENTINA GUISAT
VALENTINA GUISAT