Rodó de pollastre Prat

Redondo de pollo Prat

Ingredients

1 Pollastre del Prat d'uns 2 kg
1 Ceba
2 Cabeces d'alls
1 Fulla de llorer
1 Tomàquet
oli
sal

Elaboració
 
Desossar el pollastre. Embolicar com si fos un tall rodó i salar.
A continuació, el posar en una cassola amb l'oli, el tomàquet, la ceba, el llorer i els alls, i la vagi rostint. Quan sigui rostit, el deixi que es refredi (millor d'un dia per a l'altre). Una vegada fred, tallar-ho en rodanxes o en daus, el posar en la cassola i afegir el suc que prèviament haurem passat pel xinès.
Finalment, escalfar el pollastre. (També pot servir-ho fred.)
 

Autor
VALENTINA GUISAT

 
acolor.es - Diseño de paginas webbuscaprat.com - Guia comercial de el prat
aColorBuscaprat