Pito do Prat ao forno
Ingredientes 1 Pito do Prat d`uns 2 kg 1 Cebola mediana 1 Tomate maduro 1 Canutillo de canela...
Receitas
Ao ser criados nun ámbito natural, os galiñeiros das masías que aínda quedan no noso territorio, a carne é máis dura e necesita un bo intre de cocción, aproximadamente unhas dúas horas, así que hai que ter paciencia para cociñalo.
Redondo de pito Prat
Ingredientes 1 Pito do Prat duns 2 kg 1 Cebola 2 Cabeces de allos 1 Folla de loureiro 1 Tomate...
Pito do Prat á boa picada
Ingredientes 1 Pito do Prat duns 2 kg Olivas deshuesadas perexil xamón salgado cebola tomate...
Pito do Prat á brasa
Ingredientes 1 Pito de 4 meses aceite sal Alioli perexil 1 copita de coñac
