Recetas

Al ser criados en un ámbito natural, los gallineros de las masías que aún quedan en nuestro territorio, la carne es más dura y necesita un buen rato de cocción, aproximadamente unas dos horas, así que hay que tener paciencia para cocinarlo.
Pollo del Prat al horno

Pollo del Prat al horno

Ingredientes 1 Pollo del Prat d`uns 2 kg 1 Cebolla mediana 1 Tomate maduro 1 Canutillo de canela...
Redondo de pollo Prat

Redondo de pollo Prat

Ingredientes 1 Pollo del Prat de unos 2 kg 1 Cebolla 2 Cabeces de ajos 1 Hoja de laurel 1 Tomate...
Pollo del Prat a la buena picada

Pollo del Prat a la buena picada

Ingredientes 1 Pollo del Prat de unos 2 kg Aceitunas deshuesadas perejil jamón salado cebolla tomate...
 
Pollo del Prat a la brasa

Pollo del Prat a la brasa

Ingredientes 1 Pollo de 4 meses aceite sal Alioli perejil 1 copita de coñac
 
 
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